대광어 회뜨기 / 일반숙성 vs 다시마 숙성(곤부즈메) / 살다 살다 이런 사이즈는 처음이었어요~

살다 살다 이런 사이즈의 대광어는 또 처음이네요😋

반은 일반 숙성, 반은 다시마 숙성(곤부즈메)을 해봤는데
직접 떠서 그런지 맛이 지대로~ 였습니다요~👍👍👍

00:00 프리뷰
00:12 오프닝
00:48 광어 비닐 제거 / 대가리 제거
01:33 등 / 분리 (+ 다시마 불리기)
02:39 일반 숙성 & 다시마 숙성
03:34 일반 숙성회 후기
04:20 다시마 숙성회 후기
05:25 클로징

※코로나19 방역수칙을 철저하게 준수하여 촬영하였습니다.

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