6월제철요리 물 없이 쉽게 오이지 담그는 법

오이가 한참 많이 나오고 있어요.
저렴하게 많이 먹을 수 있을 때,
엄마가 돌에 꾹 눌러 오이지 담그셨던 기억. ㅎㅎㅎ

저는 비록 누르는 돌 없이 오이지를 담갔지만,
엄마가 담그시는 시큼한 오이지,
그 날의 추억은 늘 오고야 마네요 ^^

요즘 핫 한 물없이 담그는 오이지 한번 담가봤어요.

오이 20개에 소금 0.5 : 설탕 1: 식초 1 컵 (tall 사이즈 테이크아웃컵)

촛물에 버무려 담아주는 것!

너무나 쉽고 맛있게 오이지가 되니 꼭 믿고 해보세요!

담그고 3일째부터 물이 많이 나오고 쪼글해진답니다.
저는 1주일 후에 꺼내 먹었더니
맛있게 잘 되었더라구요.

담가서 1주일만에 먹는거라 군내없이 깔끔한 맛까지! 일품!



*오이 구매처 : smartstore.naver.com/ywdga/products/4537263361