깻잎볶음 향긋하고 감칠맛 나는 저장 반찬#깻잎볶음 #감칠맛반찬 #향긋한채소 #간장볶음 #밥도둑반찬

깻잎을 간장 양념에 살짝 볶으면 향긋하고 감칠맛 나는 깻잎볶음이 됩니다. 깻잎은 흐르는 물에 씻어 물기를 제거하고, 팬에 기름을 두른 뒤 다진 마늘과 함께 볶아주세요. 간장, 물, 설탕을 넣고 약불에서 조리다가 참기름과 깨를 넣어 마무리합니다. 깻잎은 오래 익히면 물러지므로 빠르게 조리하는 것이 중요하며, 남은 양념은 밥에 비벼 먹기에도 좋습니다. 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 3일간 맛있게 먹을 수 있습니다.
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