@chopchopuniv

👨🏻‍🎓 흑백요리사가 발견한 인성과 실력을 고루 갖춘 쉐프님, 철가방요리사 임태훈 교수님을 뵙고 왔습니다. 바쁘신 와중에도 모든 테이블을 돌며 인사를 건내시는 한편, 기념사진까지 잊지 않으셨습니다. 짧은 대화를 통해서도 느낄 수 있었던 인품에서 많은 것들을 느낄 수 있었는데요. 가지고 있는 성정과 기질이 음식과 결과물에 그대로 반영되는 느낌을 받았습니다. 전반적으로 슴슴한 맛으로 느껴지는 요리들에서 여느 중국집들에서 볼 수 있는 깊이감을 느낄 수 있는데 당분간 이 웨이팅이 결코 줄어들 일은 없겠구나.. 그런 생각이 들었습니다. 이틀간 밤을 새어 열심히 제작한 유튜브 풀영상, 많은 관심 부탁드립니다 :)

🍜 도량
📍 서울 종로구 자하문로6길 6 2
⏰ 11:00 - 21:30 (14:30-17:00 브레이크타임)

🎓 오늘의 수업 총평
◽ 양고기 튀김 (30,000원)
◽ 소고기 유니짜장 (11,000원)
◽ 팔진 짬뽕 (13,000원) 
◽ 팔보 덮밥 (18,000원) 
◽ 동파육 (40,000원)

@tak_hoyaki

흑수저라서 뭔가 힘든 가게를 운영하는 느낌이였는데ㅋㅋ 다들 이미 엄청난 가게를 운영중이였음ㅋㅋㅋ

@스위토피

철가방 요리사 첨 딱 보자마자 뭐랄까 이분의 쉽지않았던 인생사가 얼굴에서 느껴지더라고요. 근데 그 와중에 눈빛만큼은 살아있다고 해야할까요? 눈빛에서 아주 강렬한 인상을 받았어요. 제가 흑백요리사 보면서 제일 응원했던 두명 이 분이랑 나폴리맛피아!

@이름뭐하지-u9e

진짜 저 동파육, 청경채 조합은 꼭 먹어보고 싶다
마라관련 요리나 다른 중식 요리에 관심이 없었는데 이번 흑백요리사로 접하고 관심이 생겼음

@bsjnlauhbsmwa

이분 진짜 대단하다고 느꼈어요. 고생하면서 바닥부터 시작하셨고 그만큼 이뤄냈으면 오만함이 어느정도 있어야 정상일 것 같은데 인성 성실함 재능 노력 모든박자가 다 탑티어인.. 잠깐봐도 존경스러운데 자세한 내막이 방송에 안나와서 진짜 아쉬웠음. 적어도 후반부 인생요리까지 가셨으면 했어요.

@김고발-n7z

철가방요리사님 일이 힘들법도 하신데 미소 잃지 않으시네요 프로다

@pqqp.

사람이 그냥 좋아보임
그럴 인상은 아닌것처럼 보이나
웃는 모습에서 이 사람은 좋은 사람이라는게 느껴짐

@shjang4595

중식 세대교체하는 듯한 장면들을 보면서 진짜 이 사람은 다음세대를 이끌 그릇이겠구나라는 느낌이었음

@mrxd7616

가치를 매길 수 없는 미소.. 사람으로써 반했습니다

@김짬뽕

아이고 무슨 말씀이십니까 과찬이십니다 저는 아무것도 한게 없습니다. 그저 맛있는 음식을 맛있다고 했을 뿐이지요! 철가방 셰프님 안산에서 제가 항상 응원 하겠습니다 화이팅! 아! 찹찹대학 햄도 화이팅입니다! 하하하핳

@개조심-j2p

영상이 긴 관계로 선 리플 후감상 하겠습니다 재밋게 보겠습니다👍

@h-8694

이번에 도량 예약 성공 했습니당!! 넘 설레용

@김금하

여경래 이연복 셰프님들 세대에서 박은영 정지선 임태훈 셰프님들 세대로 변화함을 느끼는 흑백요리사 였습니다

@끌끌-l9b

재료수급도 못하는 시간에 방출은 선넘네

@Leedhdhdudbxb

전 개인적으로 이 분이 인상이 가장 좋으시더라

@데드킬

어딘가 주눅들어 보이던 모습이 왜그런가 했는데 댓글을  보니 마음이 참 아련합니다. 꼭 한번 찾아가서 동파육이랑 차돌짬뽕
먹어볽에요 수고하세요

@jaebokkim2788

한국가면 제일먼저 갈곳 철가방쉐푸님의 동파육과 팔보채 짬뽕 지금도 침이나오네 응원합니다 힘내세요

@dfsjkl4352

아니 ㅋㅋㅋㅋㅋ 재료를 살 수도 없는 시간에 방출하는게 말이 돼?!

@hk-고독비

주방장겸 사장인가??  대단하다 👍 나도 본받아야 겠다😅

@이명숙-q6m4b

쉐프님 화이팅~~~^^