@우리집오늘의요리

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영상에서의 계량은 아래와 같습니다.
큰술=테이블스푼(계량수저)=Tbsp
작은술=티스푼(계량수저)=tsp

▶ 재료
버섯 500g (표고버섯, 만가닥버섯, 새송이버섯, 참타리버섯, 팽이버섯)
들기름 2 큰술
국간장 2 큰술
우엉 50g
양파 1/4개
감자 1/2개
부추 40g
조랭이떡 150g
다시마물 (물 1.5리터, 다시마 15g)
다진 마늘 2 큰술
다진 파 2 큰술
아보카도 오일
소금 1/2 큰술
들깨가루 8 큰술
찹쌀가루 2 큰술
찬물 1/2 컵
멸치액젓 1 큰술

▶ 조리 순서
1. 버섯을 손질하고 양파, 감자, 부추, 조랭이떡을 준비합니다.
2. 버섯을 들기름과 국간장으로 버무려놓습니다.
3. 우엉을 손질하여 물에 10분간 담가 물기를 뺍니다.
4. 다진 마늘과 다진 파를 아보카도 오일에 볶습니다.
5. 양파, 감자, 우엉을 넣고 볶습니다.
6. 버섯, 다시마물을 넣고 끓입니다.
7. 끓어오르면 5분간 더 끓입니다.
8. 소금을 넣고 조랭이떡을 넣어서 5분간 끓입니다.
9. 들깨가루와 찹쌀가루를 찬물에 풀어놓습니다.
10. 들깨가루와 찹쌀가루 푼 물을 넣습니다.
11. 팽이버섯을 넣고 1분간 끓입니다.
12. 부추를 넣고 1분간 끓입니다.

⋇ 다시마물은 미리 만들어서 사용합니다. (냉침, 8시간)

@mim-en5lo

버섯들깨탕만해주면 우리가족 환절기 면역력 보장이네요 ㅎㅎ^^
거기에 발효숙성도라지청 보약이따로없습니다.^^
우리애가 두달먹고 이번 독감무사히 넘겼어요

@봄에-j9i

두번째 댓글입니다~^^
제가 위암환자로
수술후 기름종류만 먹으면 안좋아서
지방섭취가 어려웠어요

또한 요즘 환절기라 여러 염증으로 항생제 복용하니 여러 안좋은 증상들이 생겼었는데
들깨버섯탕 이틀연속 먹은 후로 모든 증상이 너무너무 좋아졌어요
고소한 풍미와 깊은 맛은 최고이구요

보약 항암 면역 요리
감사합니다
채널의 발전을 응원합니다~
많은 분께 공유했어요~^^

@jundong-fb9bw

품위있는 목소리 듣기 좋아요~
버섯들깨탕도 좋아하는

@이효선-g4i

🩷🩷버섯잘먹으면 목소리도 좋아지나봅니다 정말 예쁘고 단아하십니다🩷🩷

@영옥천

버섯들깨탕 구수하니  맛있게 먹었습니다

@Janek8436

내일 꼭 버섯 들깨탕 해먹고 원기 회복 하겠습니다.
군더더기 없는 차분하시고 깔끔한 설명 감사합니다 ❤

@디오니-b5p

설명도 차분하게 잘하시고~
버섯들깨탕 최고의 음식이네요

@금수-g8v

완전. 보양탕이네요.
영양 만점.
감사합니다

@라니z

설명 넘 잘 해주셔서감사해요

@편강공주

너무나 맛나겠어요. 군침이 절로 도네요. 느므느므 좋으네요. 소중한 영상 잘보고 응원합니다. 또 뵈어요

@applevenus2910

이 계절에 좋은 버섯 들깨탕 레시피 감사합니다 ~!

@김귀분-t5h

목소리 너무좋아요
차분차분하게  설명해주셔서
감사합니다

@user-cfonbve44

들깨탕을 검색하다 채널을 알게되었습니다. 그 전에도 요리에 관심이 많아서 많은 요리채널을 봐왔지만, 우리집오늘의요리 채널은 다른 요리 채널과 다르게 개성이 있네요. 재료 하나하나 설명을 해주는게 이해가 잘 되고 좋습니다.

@애플파이-d7o

요즘같이 몸도 맘도 시린 날에
꼭 해보고싶은 버섯들깨탕 레시피~
감사합니다.

@까칠혀나

갱년기에 좋다고해서 보는데..
와 정성이 장난아니네요
사와서 먹고싶네용 ㅋㅋㅋ

@나무그늘-x9q

제가좋아하는 버섯 들깨네요 향기가여기까지전해집니다 오늘저녁은 이거로~

@mmm-n6f7q

오늘 해먹었는데 제가 손이 느려 1시간정도 걸렸습니다 ㅋㅋ 그래도 해먹으니 기운나네요 맛있어요

@617shnam

아주 아주 감사합니다....... 
건강하시고 또 다른것도 보여주셔요.....

@지원김-b1m

반갑습니다 
평상시 버섯들깨탕을 만들어보고 싶었는데 깔끔하고 고급지네요 거기에 목소리까지 차분하게 설명을 잘해주시니 요리자체가 더 품격이 있어보이네요 그런데 우엉이 들어간다는 산박함이 특이해 보였네요 꼭 만들어보겠습니다 감사합니다 ~^^.